南投縣特產

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發表時間：2006-01-24 11:32:18

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　　南投縣魚池鄉日月潭的奇拉魚，是生長在低海拔河湖中的野生魚種，長10多厘米，全身銀鱗，日月潭為其主要產地。其性喜高溫，天氣愈熱，產量愈豐，所以，要享受奇拉魚的美味，最好在清明至中秋這段時候。奇拉魚肉質結實，不苦不腥，惟一缺點是多刺。一般多油炸，但日月潭的鄒族人，卻有獨特吃法，即將整尾小魚鹽漬個把月做成風味的奇拉漬。日月潭沿岸的餐廳多可吃到奇拉魚，以迥原餐廳最地道。

　　日月潭旅社區、德化社，各有大大小小的餐廳、飯店數十家，無論海鮮、山產或南北味，應有盡有，非常便利。