基隆廟口夜市以“開漳聖王廟”為中心，該廟的廟埋就是夜市最初的發展起點，即基隆人所慣稱的“廟口”。現在廟市規模已由廟口橫向的仁三路擴展至縱向的愛四路了，雖然夜市街道全程不超過500米，但300多家小攤店，緊湊密集，琳瑯滿目。且多獨創口味，口碑遠播，令游客感覺好似進入一個“吃”的世界或“小食博覽會”，不知該從何處動口。
廟口夜市的小吃五花八門，來此“覓食”的食客都可各取所需，滿意而歸。由仁三路、愛三路口的夜市攤位起點步向廟口，攤位成兩行，路邊一字排開，右面有幾家香噴噴的魯肉飯、排骨湯攤位，每到用餐時間不但常座無虛席，而且街上還有“第二軍”顧客癡癡等侯。
魯肉飯的對面“天婦羅”，其實就是油炸“甜不辣”，但基隆的天婦羅在質料與調味方面有獨到之處，看起來小巧輕薄，吃起來饒富風味。再走幾步，右轉進入廟埋。廟經上最有名的首推有30年歷史的“鼎邊超”，這是用米漿在鼎的周緣烘燒出的薄饃，剝成小片加上金針、蝦仁、肉燒等配料湯而成，是一道隨祖先過台灣的福州地方小吃。
仁三路和興起較晚的愛四路路口，則以毗鄰的春卷、三明治攤最受歡迎，料好價實。左轉進愛四路，右面主要以現炸魚海鮮攤為主，中間一家紅燒鰻庚，攤上有許多遠道而來的忠實顧客，對面一家八寶冬粉，也留住了不少人的腳步。具代表性的小吃還有嬭油螃蟹、“紀”豬腳等。紅燒鰻庚已賣了30多年，將裹上麵粉的鰻魚塊油炸後，放人大鍋中和白菜、香菇一起勾英燴成；八寶冬粉囊括金針、蝦米、香菇、肉羹、筍絲、銀耳、木耳、芹菜等8種配料，淋上特制湯頭，清淡美味；炭烤的嬭油螃蟹，兼具嬭油的香濃和螃蟹的鮮美，叫人食指大動；“紀”豬腳原汁專家強調原汁原味熬者，內質柔嫩，口味清爽。廟口夜市除了小吃外，也有刨冰、泡泡冰、果汁等冰品冷飲攤位，是晚餐後涼口的去處。陳氏泡泡冰已相傳兩代，至今仍堅持以手工攪拌打制，其招牌冰品“花豆加花生醬泡泡冰”，味道香醇。
